蚌埠健康饮品加速度 ——“2020安徽自贸试验区面面观·海外华文媒体高层安徽行”（6）

　　复苏，后疫情时代经济的关键词。 “加速复苏”“加快复苏脚步”等词汇频繁出现于各大媒体的新闻报道中。消费则是我国经济复苏的主要驱动力之一。

　　有报道指出，2020经济增长、涨幅势头最迅猛的行业第一位是保险金融行业，第二位的则是以奶茶、咖啡为代表的饮品行业。这个高估值的饮料板块超出了很多人对这个行业的语气，报道还称2021年这一新兴产业仍可能是选择投资的好赛道。

　　与此同时，定量包装的饮料包括饮用水、碳酸饮料、特殊用途饮料、茶饮料等仍呈现增长趋势，根据Euromonitor数据，我国包含包装饮用水、碳酸饮料浓缩饮料、果汁、即饮咖啡、即饮茶饮料、能量饮料、运动饮料及亚洲特色饮料在内的饮料销售金额由2014年的4652.16亿元增长到2019年的5785.60亿元，年复合增长率为4.46%。

　　新式饮品行业的竞争也如同一场没有硝烟的战场，从产品研发竞争到简单粗暴的价格战，越来越多的品牌走入中国老百姓的视线，选择也越来越多样化。

　　从喜茶、奈雪、乐乐茶到一点点、蜜雪冰城，奶茶饮品店似乎形成了两大阵营，一派向推新、高级、网红、跨界方向发展，另一派则是以低价、实惠、填补市场空白的方式野蛮生长。茶颜悦色的成功开设更是为长沙成为网红城市、打造综合性大IP做出了极大的贡献。

　　安徽省也拥有自己的饮品品牌。以生产、研发、销售新鲜冰激凌、茶饮、咖啡味诸多 全国连锁茶饮品牌——甜啦啦。目前已开设直营店超百家，全国加盟店超3千家，平均每天卖出60万杯奶茶。在蚌埠自贸区招商中心内就设有一家其门店，记者了解到在蚌埠市，甜啦啦门店已接近200家，是蚌埠当地最受欢迎的饮品店。

　　现做饮品乃至整个饮料行业一直希望达到的便是口感和健康的二者兼得，在这一领域，位于蚌埠市的丰原集团又给消费者上了一课。安徽丰原集团控股有限公司董事长李荣杰介绍说：“如果单说有机酸，柠檬酸，苹果酸，你们一定不知道我们是做什么的，但要说它们被添加在哪里你们就明白了。它们被广泛用于食品、饮料和医药行业。就比如你们喝的饮料里，都有这种酸的存在。”

　　据悉，L-苹果酸是一种发酵产品，是人体内部循环的重要中间产物，易被人体吸收，可以说是性能优越的食品添加剂，被用于食品、饮料、化妆品、医疗、保健品中。这种酸，在有些饮料中使用的是化学合成的，丰原集团通过生物技术获取的L-苹果酸，虽然成本比化学合成品贵，但却是对人体代谢有好处的，这意味着饮品和饮料不再是人们认为的不健康食品，而是通过原材料的精益求精逐渐蜕变成新时代的健康饮品。L-苹果酸在国际市场上的需求量一直很大，目前世界市场的潜在发展空间仍然很大，丰原集团介绍说他们的原材料产品也出口到世界上的许多国家，其中玉米提取的柠檬酸产量每年在一百八十万吨，全部销售到国外。

　　记者随“2020安徽自贸试验区面面观·海外华文媒体高层安徽行”的采访活动中还了解到，现做饮品行业吸管使用塑料污染的难题也被攻克了。禁塑令实施后，不少饮品店选择用纸质吸管代替塑料吸管，但纸质吸管存在遇水易破损、有异味等缺陷，用聚乳酸代替塑料作为原材料生产的吸管解决了这一难题。

　　“生物新材料聚乳酸是经过生物发酵提取的环保、无毒、可降解材料，生物新材料可以替代化学材料，解决白色污染问题。餐盒、吸管、打包袋……包括飞机和汽车内饰，未来这些塑料制品都要被生物制品取代。” 安徽丰原集团控股有限公司董事长李荣杰接着说，“化纤衣服在洗涤过程中会产生微塑料颗粒，这些颗粒存在于鱼虾体内，最后被人体吃进肚子里，人的身体也有有害的塑料颗粒了。解决办法就是改用聚乳酸，我们还打样了内衣、床品、牛仔裤……”

　　安徽丰原集团有限公司拥有丰原生物、丰原药业、泰格生物、国家级研发中心、全球化营销系统等五大核心业务，依托发酵技术国家工程研究中心、国家级医药研发企业技术中心两个国家级研发中心掌握核心技术，打造千万吨级生物材料聚乳酸、维生素系列及生物医药三大类产品。

　　从蚌埠南站乘高铁大约八分钟后，绵延铁路线的五、六公里的农田都是丰原集团用地，农产品能提高农民收入，只收果实到秸秆也要回收的过程甚至改变了农业的生产模式。未来以聚乳酸为原材料的产业链延伸，各类产品工厂建立，势必助力蚌埠打造世界生物技术制造业中心，加速“创新之都、材料之都、制造高地”蚌埠的发展。